Archives mensuelles : mai 2008

J – 3 : Petit Déj Bio : un nouveau portrait

Le « Petit Déj Bio », c’est dimanche prochain. On continue les portraits des différents partenaires qui seront présents. Aujourd’hui à J – 3, portrait des « Voisins Bio », 4 maraîchers du Nord Finistère associés en SARL.

SARL LES VOISINS BIO
Saint-Veltas – 29430 LANHOUARNEAU
Tel : 06 63 88 71 74
lesvoisinsbio@yahoo.fr

Présentation des 4 Fermes :

* Cécilia & Marc PAUGAM – LANHOUARNEAU
* Nicole & Philippe CREIGNOU – PLOUENAN
* Paul, Hervé STRICOT & Yann – ST-PABU
* Malou & René LEA – PLOUESCAT

Le concept
Quatre producteurs de légumes biologiques associent leur savoir-faire et vous proposent chaque semaine un panier de légumes frais et variés.
Dans chacun de ces paniers vous trouverez :

* Des légumes frais à un prix juste et équitable,
Pas d’intermédiaire, moins de transport.
* Une production locale et de saison,
L’ensemble des fermes se trouve dans le pays du Léon et cultive ses légumes en respectant le cahier des
charges de l’agriculture biologique.
* De l’information et un contact avec le producteur,
Par un bulletin d’informations et de recettes.

Une agriculture biologique

Le groupe de fermes produit ses légumes en agriculture biologique (AB), c’est à dire une agriculture sans engrais chimiques ni pesticides de synthèse, sans OGM. L’Agriculture Biologique est basée sur le respect des sols et des saisons, dans le souci de vous garantir une alimentation saine et de contribuer ensemble à la protection de l’environnement.

Les paniers de légumes
Les formules :
10 € un panier pour 1 à 2 pers.
15 € un panier pour 3 à 4 pers.
20 € un panier pour plus de 4 pers.

Les dépôts
Les fermes bio peuvent vous accueillir chaque semaine pour y retirer votre panier.
En ville, nous pouvons vous proposer des livraisons groupées dans des lieux à définir ensemble.
Plusieurs dépôts existent déjà : Morlaix, Landivisiau, Roscoff, Lesneven, Landerneau, Brest.

Un petit mot
Cécilia et Marc PAUGAM
Marc et Cécilia PAUGAM s’occupent de la confection des paniers de Landerneau et de Lesneven.

« Sur notre ferme d’environ 30 hectares, à Lanhouarneau, nous sommes engagés dans l’Agriculture Biologique depuis 1998. Notre production principale : les légumes « traditionnels » de la région (choux, pomme de terre, échalotes…) mais de plus en plus des cultures maraîchères variées (salades, céleri, poireaux…) que vous retrouvez chaque semaine dans les paniers.

Chez nous les cultures légumières côtoient et suivent les cultures fourragères et les pâtures car nous élevons aussi un troupeau de Blondes d’Aquitaine pour la production de viande. Ces différentes activités nous permettent un équilibre tant sur le plan économique qu’agronomique, par des rotations très longues et la production de fumier, indispensable à nos sols lourds et profonds.

Naturellement c’est du boulot ! Depuis deux ans nous employons une salariée à temps-plein et, durant l’été, le coup de main de stagiaires ou de saisonniers n’est pas du superflu.

Grâce aux paniers des Voisins Bio, nous avons pu développer notre secteur vente directe, ce qui a toujours été notre préoccupation car l’Agriculture Biologique c’est bien sûr une autre façon de produire mais c’est aussi une autre manière de voir le commerce et la consommation. »
Nicole et Philippe CREIGNOU
Sur les bords de la Penzé, Nicole et Philippe CREIGNOU confectionnent les paniers de la zone pays de Morlaix et St Pol de Léon.

En agriculture biologique depuis 1996, plusieurs productions sont présentes : les cultures légumières et maraîchères avec une gamme de 10 légumes ; l’élevage composé d’un troupeau de 40 vaches laitières et sa suite, 150 poules pondeuses, 1 cheval de trait (en cours d’éducation) faisant sans doute partie du patrimoine culturel ; une activité touristique, un gîte de 8-10 personnes labellisé « gîte de France ». La main d’oeuvre présente est de 4 personne à l’année, ainsi que des saisonniers.

Philippe installé depuis 1990 a fait le choix, 6 ans plus tard, de l’agriculture biologique. Cela correspondait plus à l’idée qu’il se faisait du métier de paysan.
Nicole et Philippe, depuis 2 ans, réfléchissaient à une façon différente et complémentaire de faire découvrir leur produits. « La discussion avec d’autres producteurs a permis de se rendre compte qu’il y avait des projets commun et le souhait d’un contact direct avec les consommateurs. C’est une expérience enrichissante et valorisante. »
Malou et René LEA
Malou et René LEA de Plouescat confectionnent les paniers de Plouescat, Plouider, Lesneven et Guissény.

« Nous avons démarré la conversion de notre ferme de Kergoarat en 1990 avec une certaine appréhension. En effet à cette époque l’agriculture biologique était beaucoup moins répandue et nous avions beaucoup d’incertitudes techniques mais notre détermination était grande, nous voulions changer de type d’agriculture.Nous avons très vite compris que plutôt que de vouloir contraindre la nature comme en agriculture conventionnelle, en bio il vaut mieux composer avec elle.

Une de nos préoccupations est l’autonomie de la bio en matière de semence, en effet les graines utilisées en agriculture conventionnelle correspondent de moins en moins a nos besoins : elles sont souvent plus fragiles et moins goûtées et de plus en plus manipulées génétiquement. En travaillant nous même sur une partie de nos semences nous pouvons aussi sélectionner sur la conservation.

Nous produisons des légumes sur 15 de nos 21 HA situés en bordure de mer à Plouescat. Le reste est reparti entre pâture et céréales. Nos productions principales sont : Chou-fleur, oignon rosé de Roscoff, carotte. Pour approvisionner les paniers nous avons aussi mis en place : Epinard, échalote, artichaut, pomme de terre, betterave, pois mange tout, ail, rhubarbe. Dans les prochains jours ou semaines nous allons implanter :haricot vert, haricot coco(malou est native de Paimpol), potimarron, courge musquée, patidou, courge du Berri, artichaut violet, quelques plants de vieilles variétés de tomates et j’en oublie sûrement. Nous espérons, que Fardel notre pouliche ne fera pas trop de caprices pour nous aider à sarcler tout ça. »
Paul, Hervé STRICOT et Yann
Direction St-Ibiliau à Saint-Pabu où Yann, Hervé et Paul confectionnent les paniers de Brest et Lannilis.

Paul STRICOT s’est installé en 1983 en production légumière bio (carottes, pommes de terre, choux,…) sur 8 hectares. Son frère Hervé l’a rejoint en 1992 pour former les GAEC des 4 Vents qui, quelques années plus tard, a étendu son activité à la production de viande bovine.

Depuis 2001, la diversification de la production, dynamisée par la demande croissante a eu pour conséquence l’accroissement de la surface des tunnels permettant une production variée et régulière.

Depuis 2004, l’arrivée de Yann comme 3ème associé a coïncidé avec l’évolution du GAEC, qui partage avec 3 autres fermes la confection des paniers.

Aujourd’hui le GAEC des 4 Vents produit des céréales (12 ha), des légumes de plein champs (5Ha), compte 2000 m² de tunnels et un troupeau de 20 vaches allaitantes destinées à la vente directe (détail de 5 à 10 kg) et avec votre soutien, continuera à vous fournir des légumes de qualité!

Pour plus d’infos, venez dimanche à la Ferme de Traon Bihan ou alors surfez sur : www.biobreizh.org

J – 4 pour le Petit Déj Bio

Plus que 4 jours, ça approche et le soleil fait un semblant d’apparition pourvu que ça dure !

Alors 2 nouveaux portraits aujourd’hui, des personnes qui s’investissent pour l’épanouissement des enfants et de leurs parents, qui donnent de leur temps et veulent partager avec les autres :

Tout d’abord KIRIGOL et ensuite 2 maquilleuses qui transforment les visages de nos enfants en jolies merveilles !!

KIRIGOL

En 2000, à l’occasion de la mutation de l’association régionale Manifest’ARA en réseau d’associations diverses, l’antenne Brestoise a pris le nom de « KIRIGOL ».
C’est une association loi 1901 qui intervient dans le champ de l’éducation populaire.

KIRIGOL a pour objet « de favoriser, d’accompagner et d’impulser des projets à caractère socioculturel en direction de la jeunesse et des familles, dans des buts d’éducation populaire :

– en participant à l’organisation de rencontres, d’échanges, de séjours, de manifestations culturelles,
– en accompagnant différents acteurs sociaux (jeunes, bénévoles, parents, professionnels, élus…) dans leurs projets et développements d’actions culturelles, éducatives et sociales sur le plan local,
– en développant les échanges de compétences entre les différents membres de l’association… »

Un principe : « L’éducation pour tous et par tous puisque chaque individu est porteur de richesses, de connaissances ».
On ne peut donc que s’enrichir mutuellement par la rencontre des autres, le partage de ses similitudes et de ses différences.

KIRIGOL favorise l’échange pour permettre à chacun d’être acteur de sa vie, de susciter l’envie de s’inscrire dans des projets collectifs et de créer une dynamique au plan local.

KIRIGOL intervient selon les principes d’animation de rue en allant à la rencontre du public de tout âge; les ateliers proposés, le matériel mis à disposition ne sont que prétextes pour créer du lien, donner l’envie de découvrir, créer, passer un bon moment, s’entraider, partager…

Les animateurs sont bénévoles et leurs costumes bariolés distillent la bonne humeur.
KIRIGOL ne propose aucun spectacle : les ateliers sont basés sur l’interactivité et tout est mis en œuvre pour rendre le public acteur : jonglerie, maquillage, équilibre, musique, bricolage, jeux, échasses…

Quelques actions sur la région :

– Espace « Enfants, familles » aux Jeudis du Port depuis 1998 (créé par Manifest’ARA)
– Jardin de Kerinou « Miettes aux pigeons »
– Festival de la côte des légendes à Lesneven
– Festival éco-solidaire au Fort du Questel
– Festival « Vague à l’art »
– Pique-nique de quartier à Pen Ar Creac’h
– Fête de la pomme à l’Hôpital Camfrout
– Festival des utopies sur les abers / Marché festif à Lannilis
– Salon des arts mélangés à Châteaulin
– Fête des sorties familiales (Centres sociaux)
– « Petit Déjeuner Bio » à la Ferme de Traon Bihan

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Les maquilleuses
Martine est assistante maternelle. Elle adore les enfants, semble-t-il, car au-delà de sa profession, elle propose ses talents de maquilleuse sur certains événements telle que la Porte Ouverte de la Ferme dimanche prochain, mais elle a également monté un petit groupe avec d’autres collègues assistantes maternelles également, qui s’appelle LES KANA NOUN (les nounous qui chantent) mais surtout elle a un blog où elle fait partager ses 2 grandes passions : les loisirs créatifs et les ENFANTS, bien sûr !!!
Voici le lien :

http://bizoux2matine.canalblog.com

"Petit Déjeuner Bio à la ferme" : J – 5

J – 5 pour les « Petits Déjeuners à la ferme » dont la Ferme de Traon Bihan à Brest.

Poursuite de la présentation des partenaires présents lors de cette journée conviviale et spécialisée dans la sensibilisation du public aux productions biologiques et aux démarches écologiques ou durables.

2ème portrait, celui de TONNERRE DE BREST, une enseigne brestoise spécialisée dans la bière et le thé dont une gamme biologique.

Pourquoi « Tonnerre de Brest » :
Le Tonnerre de Brest était le coup de canon tiré sur le port de Brest quand un bagnard s’évadait. Une prime était versée à toute personne permettant d’attraper le bagnard.
Le bagne était situé près du port de Brest où étaient construits les trois-mâts de la Marine.
Ces imposants navires sillonnaient les mers du globe, manœuvrés par de nombreux marins celtes.
Pour leurs longs voyages, ils emportaient à bord des tonneaux de bière, non seulement pour se rafraîchir, mais également pour palier le manque de vitamines. Pendant leurs longues journées en mer, ils mâchaient également des algues sèches pour lutter contre le scorbut.

Pour plus de renseignements, rencontre possible dimanche 1er juin à la Ferme de Traon Bihan ou consultation sur le site : www.tonnerredebrest.fr

Pour les inscriptions pour le « Petit Déjeuner Bio » à Brest :
la.petite.vallee@wanadoo.fr
ou 06 87 36 45 68

"Petit Déjeuner Bio à la ferme" : J – 6

Le « Petit Déjeuner Bio à la ferme » approche encore, plus que 6 jours !

Aujourd’hui c’est l’occasion de présenter différents partenaires qui seront présents sur la ferme lors de cette journée et que vous pourrez rencontrer. Car la Porte Ouverte, c’est aussi une manière de réunir différents acteurs du réseau de l’Agriculture Biologique, mais également inscrits dans une démarche de développement durable ou écologique.

A la Ferme de Traon Bihan, dimanche 1er juin, un espace est réservé pour tous ces acteurs : producteurs locaux biologiques, commerce équitable, développement durable, jardinage écologique…

Toute la semaine, un ZOOM par jour sur ces différents partenaires avec un 1er portrait, celui de « ENVIRONNEMENT & SOCIETE« , un cabinet d’études spécialisé dans le développement durable.

Son objectif :
Le Développement durable : Concilier les enjeux environnementaux, économiques, sociaux et culturels (dont la gouvernance) d’un territoire ou d’une entreprise selon une approche systémique et dynamique.

Si vous voulez en savoir plus, venez dimanche à la Ferme de Traon Bihan, le cabinet sera présent mais vous pouvez également aller sur le site : www.environnement-societe.fr

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Les cochons d’inde de retour au bercail

Les cochons d’inde sont rentrés hier de leur escapade à l’école. Une semaine en classe, quelle chance ils ont eu !! Mais ils ne nous ont rien raconté, les coquins !! Il paraît qu’ils ont commencé à créer une histoire sur la ferme, « Drôle de ferme », elle s’appelle mais on n’en saura peut-être plus avec les enfants de la classe.

Et puis nos 4 petits cochons ont désormais un nom, la classe les a baptisés, alors voici les résultats :

BOULE DE NEIGE (pour la maman toute blanche et albinos) – SPEEDOS (pour sa petite boule blanche, albinos aussi, il paraît qu’elle court partout et qu’elle est speed !) – CÂLIN pour la petite beige, toute sage – CACAHUETE (pour la dernière, elle est rosette, les poils tout « en vrac » !!)

Voici les photos…

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Et puis quand mê^me, c’est trop bien de revenir à la maison et la tranquilité de la ferme !!!

Une sortie au soleil pour l’oison et ses mamans

Enfin un peu de soleil ce dimanche alors les oies en ont profité ce matin pour se dégourdir les jambes et faire découvrir un peu plus la ferme à leur petit « rejeton ». Quel plaisir de pâturer et de gambader dans les herbes toute fraîches… Petit oison reste bien prêt de ses 2 mamans… Au fait, bonne fête Riboule et Vadrouille, et oui, aujourd’hui c’est la Fête des Mamans, alors il ne faut pas oublier les nouvelles mamans !!!

A suivre…

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"Petit Déjeuner Bio à la Ferme" : J – 7

Le « Petit Déjeuner Bio à la Ferme », c’est dimanche prochain, le 1er JUIN 2008. La Ferme de Traon Bihan ouvre ses portes pour la 3ème année consécutive à cette occasion.

De 9 à 12 h, grandes tablées conviviales en familles, entre amis avec dégustation de bons produits bio issus des producteurs locaux du coin : thé, café, chocolat et pain, beurre, yaourts, confitures…. tout ça, dans un joli BOL spécialement sérigraphié pour l’occasion, et attention chacun repart avec son bol : une manière de se rappeler ce bon moment tous les matins !!

Mais aussi de 9 à 15 h, différentes animations gratuites ouvertes à tous : animations enfants, visites de la ferme, un parcours pédagogique pour découvrir seul la ferme, des jeux en bois pour les enfants et les adultes et s’amuser en famille… bref de quoi passer un bon moment !!

Cette année, l’accent est également mis sur les projets réalisés avec les écoles et les groupes qui sont venus à la Ferme de Traon Bihan :

– travail avec le collège de Kérichen autour de la Découverte Professionnelle
– travail avec le collège de Plouzané avec les enseignants de Sciences de la Terre et de Français
– travail avec l’école Jacques Prévert de Brest sur la réalisation d’un self à l’école : visite de la ferme bio, visite de la restauration centrale de Brest…
– travail avec de nombreuses classes de primaire ou de maternelle et réalisation de différents travaux (exposés, carnet de voyage, dvd…)

Ouvrir ses portes, c’est aussi tout simplement se rendre disponible, être à l’écoute, échanger, créer du lien avec le public et répondre à toutes vos questions, vous montrer nos pratiques quotidiennes et vous convaincre de l’intérêt du respect de l’environnement !

On vous attend nombreux, et surtout si vous voulez prendre le petit déjeuner, les réservations sont fortement recommandées par mail : la.petite.vallee@wanadoo.fr
ou par téléphone : 06 87 36 45 68

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