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Mignon et bon, le potimarron

Après la pastèque estivale de la semaine dernière, les incontournables de l’automne ont fait leur retour dans les paniers.

Petits, ronds et tout orange, ce sont les POTIMARRONS, de la famille des cucurbitacées.

Rigolo à regarder mais surtout trop bon à déguster, en pudding par exemple !

La recette du pudding, c’est tout simple :PUDDING DE POTIMARRON AUX NOIX

Pour 4 personnes

Ingrédients

150 gr de pain rassis – 1/2 litre de bouillon de légumes – 2 oeufs – 400 gr de chair – 50 gr de cerneaux de noix – 60gr de gruyère râpé – 1 branche de thym – sel & poivre – huile olive

Préparation : 25 min / Cuisson : 40 min

Mettre le pain rassis à tremper dans le bouillon chaud quelques heures auparavant. Faire cuire le potimarron 20 min à la vapeur avant d’enlever la peau (elle se détache plus facilement quand le potimarron est cuit), détailler la chair en cubes.

Pendant ce temps, concasser les noix et battre les oeufs en omelette.Ecraser grossièrement le potimarron cuit à la fourchette, ajouter le pain rassis trempé bien égoutté, mélanger.

Ajouter les oeufs battus, les cerneaux de noix, la moitié du gruyère, le thym émietté, saler et poivrer.

Disposer dans un plat à gratin légèrement huilé, recouvrir du gruyère restant et mettre à cuire et à dorer 20 min à four chaud.

Alors si aussi vous êtes tentés par de bons légumes auxquels on ne pense pas tout le temps, essayez la formule des paniers de légumes bio !

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Qui a vu Gribouille ?

Gribouille est PERDU. Non pas, Gribouille notre oie de Guinée mais Gribouille, un joli « chat de gouttière » tout tigré avec les pattes blanches.

Gribouille habite le quartier de la Cavale Blanche et c’est là aussi qu’il s’est égaré. Ses maîtres sont très tristes et aimeraient le retrouver.

Il a une lettre P tatoué dans l’oreille parce qu’il a une puce d’identification.

Alors si vous l’avez aperçu, rencontré ou que vous connaissez quelqu’un dans cette situation, n’hésitez pas à nous contacter, on fera suivre.

Notre adresse mail : la.petite.vallee@wanadoo.fr

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Maux et comportements des animaux

Les maladies, les troubles du comportement et les mal-êtres des animaux de ferme ou des animaux de compagnie sont révélateurs de déséquilibres.

Les identifier et lever les blocages, permet aux animaux de retrouver un équilibre pour mieux vivre avec les autres animaux et les hommes qu’ils côtoient.

Les signes organiques (maladies) ou comportements peuvent alors disparaître.

Pour en savoir plus, rendez-vous à la CONFERENCE de Marie-Christine FAVE, ce soir à 20 h 30 à Brest.

Ou consultez le site : www.animots-a-mi-mots.org

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