Archives du mot-clé Commerce et artisanat

On l’a retrouvé…..

Journée de retrouvailles en ce premier jour de PRINTEMPS.

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C’est toujours un grand plaisir de le revoir chaque trimestre, toujours pimpant et accueillant, c’est Mr Cache-Pot, bien sûr.

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Il nous a présenté ses nouveaux amis :
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Mr BRUN & Mr VERT
(Car au-delà du jardinage écologique, Vert Le Jardin sensibilise au COMPOSTAGE)
Mais également retrouvailles avec l’équipe de Vert Le Jardin et tous nos amis des jardins partagés !
Ces fêtes de saison sont des moments privilégiés pour fêter la nouvelle SAISON mais surtout pour se retrouver, échanger des plants, échanger tout court et PARTAGER….

Un moment incontournable,
ce que j’appelle « la piqûre trimestrielle »,
le VACCIN NATUREL sans molécules
qui donne le peps pour les 3 mois prochains !
Vivement l’été…..



Nouvelle sortie….

Après La Vie Claire, samedi dernier, une nouvelle sortie pour la Ferme de Traon Bihan et une nouvelle séquence « Animation-Dégustation » prévue demain à la Biocoop rive Droite de Brest. Une nouvelle occasion d’échanges, de partage et de découverte de PRODUITS LOCAUX pour les clients et consommateurs mais également entre producteurs. Au programme : La Ferme de Traon Bihan avec ses produits laitiers biologiques, Du miel avec des apiculteurs d’Argol Des légumes avec un maraîcher….
Venez nous rencontrer ce vendredi à la Biocoop Rive Droite….

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On livre…..

Qui dit nouvelle ACTIVITE (tranformation du lait), dit nouveaux PRODUITS, nouveau MAGASIN et aussi nouveau VEHICULE…. Et oui, le nouveau véhicule de la ferme est arrivé. Un véhicule spécifique au transport des produits frais, donc un véhicule frigorifique destiné aux livraisons des structures collectives, des cantines mais aussi des petits magasins spécialisés. Bref, un nouvel OUTIL professionnel, toujours pour mieux répondre aux demandes et favoriser toujours une réflexion et une envie de manger BIO !!! Le voici, ce véhicule mais pour l’instant, il est un peu palichon….

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Pas d’inquiétude,
on lui promet un peu de RELOOKING !!!
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Déjà avec les ombres, c’est un peu moins tristoun….
Alors comment pourait-on l’habiller, vous avez des suggestions ??
A SUIVRE…..

Nouveau point de vente….

Le nouveau point de vente de la ferme a enfin pris forme.
Le MAGASIN de la ferme vous accueille désormais dans un lieu convivial, agréable et surtout adapté à la vente des nouveaux produits.
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Un magasin où vous pouvez trouver les nouveaux produits laitiers transformés à la ferme, à savoir :
– Yaourt nature entier BIO
– Yaourt nature 1/2 écrémé BIO
– Fromage blanc entier au lait cru BIO
– Fromage blanc 1/2 écrémé pasteurisé BIO
– Crème fraîche au lait cru BIO
– Lait cru entier de vache BIO

– Lait cru 1/2 écrémé de vache BIO

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Sans oublier les oeufs BIO et le dépôt de paniers de légumes BIO,
ainsi que les pommes de terre de Quéménès en cours de conversion BIO.
Jours et Horaires d’ouverture :
Lundi & Mercredi de 17 h 30 à 18 h 30
Vendredi de 16 h à 19 h
Samedi de 10 h à 12 h (à partir du 16 octobre)

Venez découvrir et favorisez une production LOCALE et RESPECTUEUSE de l’environnement et de la santé….

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Nouvelles fabriques….

Après la fabrication du yaourt nature bio, les essais pour le lancement de nouveaux produits laitiers vont bon train….
Tout d’abord, le FROMAGE FRAIS

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Et puis la CREME FRAÎCHE avec la fameuse ECREMEUSE, qui enlève la crème du lait, toute une technique :
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Un bec où sort la CREME et un bec avec le lait écrémé :
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HUM, les bons produits laitiers fermiers et biologiques.
On reparle de la technique de l’écrémage dans une nouvelle note.

A SUIVRE….

A la ferme….

Déjà tout petits, on le sait, ils adorent ça…. la FERME, bien sûr.
Les livres sur ce thème ne manquent pas,
un petit dernier sous forme d’imagier qu’ils vont adorer, à retrouver la cocotte, la meuh-meuh et le tracteur qui fait « vroum vroum » et tout ça sans bruits ni odeurs…

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Titre :« Mini Cherche et Trouve à la ferme »
Auteur : Thierry LAVAL
Editions du Seuil – Février 2010
Et tous  les beaux clichés, le FERMIER avec ses bottes par exemple !

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Mais vous croyez vraiment que le fermier BIo de Traon Bihan, il a le nez rouge et il ramasse des frites avec sa fourche ???
Pour le savoir,
rien de mieux qu’une petite visite en VRAI à la ferme !
Cela est possible le VENDREDI de 16 h à 19 h.
Venez visiter la ferme, voir les animaux, participer à la traite…
et éventuellement acheter des bons produits BIO :
paniers de légumes BIO, lait, oeufs et yaourt BIO
Pour un soutien de l’agriculture écologiquement responsable et réellement durable !
Contact :
Ferme de Traon Bihan
Traon Bihan – St Pierre 29200 BREST
la.petite.vallee@wanadoo.fr

Petite info…

Parce que ce blog est aussi là pour soutenir des initiatives, des projets de partenaires, du réseau, de collègues…. une IDEE de sortie pour demain dimanche :
un VIDE-GRENIER organisé par l’association TY MOUTIK, une association d’assistantes maternelles du quartier St Pierre de Brest
Pour les aider, les conforter et leur donner un petit coup de pouce, allez faire un tour au Camping du Goulet de Brest demain, DIMANCHE 13 JUIN  !

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N’ayez pas peur du périmètre de sécurité de la bombe (!),
suivez les petites flèches ORANGE, toute l’équipe vous y attend !!
L’occasion aussi de découvrir ce beau camping trop méconnu de Brest-même, tenu
par un couple dynamique et sympathique.

Savonnerie artisanale

Présentation d’une initiative artisanale du Sud Finistère, une adresse à faire connaître…

panierArtisan Savonnier, qui conçoit et fabrique des cosmétiques à base de matières premières naturelles et végétales.
Une gamme qui comprend :

  • Des bain douche shampoing
  • Des sels de bain
  • Des savons
  • Des pousse mousse
  • Des pots pourris
  • Des eaux de toilette
  • Des huiles

Installés dans le sud Finistère à Fouesnant près de Quimper.

 

Un site : savonneriedesglenan.com

Du pain bio…

La boulangerie Canevet à St Thégonnec (29) ouvre ses portes au public ce dimanche 5 avril de 10 à 19 h.

L’occasion de découvrir une manière artisanale et écologique, biologique de faire du pain et de découvrir, en cette semaine du développement durable, un nouvel outil récemment rénové en grande partie écologique.

Histoire de cette boulangerie

Créée en 1986 dans une ancienne ferme sur la commune de Saint Thégonnec dans le Finistère, la boulangerie Canevet a toujours transformé des produits issus de l’Agriculture Biologique. Partenaires de la filière « bio », elle a évolué avec elle tant sur les engagements des cahiers des charges que vers plus de professionnalisme.

En 1989, nous avons exclu tout apport de levure dans notre fournil. Cela nous a permis d’obtenir la mention NATURE & PROGRES N°1.

Les pains sont cuits dans des fours à bois de chauffe directe construits en briques et gardent ainsi la meilleure partie des sels minéraux contenus dans les céréales.

Les essences de bois utilisés pour chauffer les fours sont sélectionnées en fonction de leur qualités énergétique et de leur parfum ( noisetier ,frène ,bouleau …)

2009 : vers une nouvelle aventure : Une boulangerie ECO-ENVIRONNEMENTALE

La boulangerie est désormais installée sur la zone artisanale de la Gare à Saint-Thégonnec dans un bâtiment entièrement rénové selon une démarche Haute Qualité Environnementale.

La production d’énergie par des panneaux photovoltaïques compense en partie les besoins en électricité, réduits par des puits de lumière naturelle et de grandes baies vitrées. Une ventilation double-flux, une régulation performante du chauffage et la récupération de la chaleur des cendres ont réduit de 60 % les besoins en chauffage. L’eau chaude sanitaire est produite à 100 % par récupération de la chaleur des fours. Les eaux usées sont traitées sur place par une station de phyto-épuration plantée de roseaux et de saules. Quant aux aménagements intérieurs, ils ont été conçus de façon à diminuer les parcours et les efforts des personnes et améliorer leur confort.

Un site spécifique : www.paincanevet.com

2 jours de "Foire Bio"

La « Foire Bio » de Landerneau a démarré aujourd’hui…. Elle se poursuit demain dimanche 15 mars 2009 à la Salle St Ermel de Landerneau. Au programme, 90 exposants et de nombreuses animations: conférences, projections….

Alors pour tous les ADEPTES…. un rendez-vous devenu incontournable dans le Finistère.

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