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Elles reviennent….

Qu’elles soient bleues, jaunes, roses, rouges, vertes, blanches….. On ne se lasse pas de les voir REAPPARAÎTRE…… Fleurs ou jeunes feuilles, symbole de RENOUVEAU, symbole de réchauffement…. Symbole de changement de saison….. ça sent bon le printemps mais il faut encore subir la fraîcheur et l’humidité ambiantes, regarder toutes ces pousses, ces bourgeons et ces belles pétales rafraîchissantes, donne un peu de baume au coeur !!!

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A SUIVRE…..

Bio ????….

Pas très facile non plus d’expliquer ce qu’est le BIO ? Au fait, on dit « le » ou « la » BIO ? Encore une sympathique découverte livresque, un guide pratique pour les jeunes pour essayer de décrypter le monde de la bio, de se sensibiliser… des définitions, des recettes, des « tuyaux »……

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« Ce n’est pas parce que l’on s’émancipe que l’on doit tomber dans les pièges de la publicité, de la malbouffe
ou des produits toxiques pour la santé et la planète !
Qu’est-ce que le label AB ? Comment faire les bons choix pour consommer des produits respectant la planète ? Ce petit livre répond à ces questions et permet de décoder simplement le monde de la bio.
De plus, il propose des recettes pour cuisiner, entre copains, de bons petits plats  qui remplaceront avantageusement le menu Coca-Mac Do. Il rassemble également des recettes de soins corporels et de beauté, valables autant pour les filles que pour les garçons : gel douche gourmand vanille-agrumes, masque « bonne mine » aux fraises, lotion florale après-rasage, shampooing express…
Tout pour apprendre à  mieux vivre bio ! »
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Titre : « Fans de bio ! Guide pratique pour les jeunes »
Auteur : Sylvie HAMPIKIAN
Editions « Terre Vivante »-2009
A DECOUVRIR, A LIRE….

Comment ça marche ?….

Pas toujours facile d’expliquer aux plus petits (mais même parfois aux grands) comment on tranforme nos produits laitiers et quels sont les procédés de transformation du lait. Au hasard des livres, la découverte d’un petit documentaire concis, imagé et assez bien fait. 22janv2011 002.jpg « Pourquoi y-a-t-il des trous dans mon gruyère ?D’où vient le lait ? Pourquoi la vache fabrique-t-elle du lait ?
Comment l’herbe devient-elle du lait ?
Pour comprendre le monde, un enfant observe, questionne et pose de nouvelles questions à partir des réponses qu’on lui donne.
Aujourd’hui un  enfant a plus souvent l’occasion de manger du gruyère  que de croiser une vache allaitant son petit. C’est pourquoi l’auteur a choisi de remonter le fil de ses questions…. du produit fini (le fromage) vers son origine  (l’herbe des prés). »

Des schémas simples et efficaces….

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et alors on comprend mieux les choses…. Titre : « Pourquoi y a-t-il  des trous dans mon gruyère ? » Auteur : Anne-Sophie BAUMANN Editions Tourbillon-2009
A DECOUVRIR, A LIRE….

Fait froid…..

A la ferme, il y a ceux qui « turbinent » à FOND….. et ceux ou plutôt celles qui ne foutent rien et ont peur du froid EXTERIEUR ! Rouzic et Némo, entre le plaid et le scanner ont trouvé source chaleur et de repos, c’est la fin de la semaine, on ne va quand même pas en faire de trop !!

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C’est sûr, je reviendrais CHAT la prochaine fois….

Du "nouveau"…

Nouvelle pleine LUNE cette semaine,

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nouvelle ambiance météorologique (enfin du sec et du froid !), nouvelle semaine, nouveaux projets, nouveaux livres à partager, nouveau produit laitier…. bref tout plein de « nouveau » mais surtout à nouveau des journées très chargées… mais une évidence, la PÊCHE est revenue après l’épisode grippal, alors vivement le retour à la normale, et encore plein de nouvelles aventures bio-écolo-pédago fermières bresto (ses) !

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A SUIVRE…..

Le plus rusé, c’EST…..

« C’est moi le plus rusé ! » Ce livre d’enfant sur le RENARD (oui, encore lui) m’a alléché car est-il vraiment le plus rusé ???

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« Pourquoi vais-je à l’école ? » dit le petit renard Je suis assez rusé comme ça ! » Alors il fait la grasse matinée. Puis il a une idée pour son dîner : une fricassée de poulet ! Dans la nuit noire, il se faufile jusqu’au poulailler.
Mais son plan ne se déroule pas tout à fait comme prévu,
car les renards ne sont pas les seuls à être très rusés…. »
Une belle petite histoire sur cet incontournable RENARD, une manière de mieux comprendre les mésaventures de Traon Bihan avec les poules et les stratégies mises en oeuvre !!! Titre : « C’est moi le plus rusé ! » Auteur : Friederike RAVE Editions Nord Sud – 2010
A LIRE….

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C’est le……

C’est le printemps….. Non, je ne m’égare pas… c’est tout simplement le titre d’une des dernières trouvailles à LIRE dans une des bibliothèques brestoises et que je vous fais aussi tout simplement PARTAGER car j’aime, je trouve sympa, pédagogique, rigolo ou original…. bref des lectures à faire découvrir… « C’est le printemps » est un livre tout simple pour les tout petits, pour comprendre en quelques pages, quelques dessins et quelques petites phrases que les saisons existent… que le paysage change et que nous grandissons ou vieillissons. « Voilà le printemps ! La neige fond, l’herbe pousse, les fleurs s’ouvrent, puis voici le vent, la pluie… et la neige à nouveau. Un an déjà s’est écoulé…. » Et en attendant le petit veau a grandi et même ses cornes ont poussé….. un résumé rapide et succint de ce que on essaie de faire comprendre aux enfants à travers les projets avec les classes… on les suit sur une année scolaire, ils suivent une naissance de petite génisse et on leur envoie régulièrement des nouvelles de la ferme à l’automne, l’hiver puis le printemps et la génisse qui a grandi, les cornes qui ont poussé….

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Titre : « C’est le printemps »
Auteur : Taro GOMI
Editions Autrement Jeunesse – 1999
A découvrir avec les enfants….
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Mais au fait, c’est plutôt l’HIVER qui arrive…… alors on va faire la fête !!
A SUIVRE….

Mieux connaître les graines…

Les enfants sont de plus en plus en décalage avec le terrain de la production, ils pensent réellement qur tout ce qu’ils mangent, poussent sur les étagères des grands magasins. Pour y remédier, des fermes comme Traon Bihan qui accueillent, sensibilisent, ouvrent les yeux…. Mais également une richesse de d’ouvrages, de livres… comme ces contes autour des graines et des fruits. « Six contes venus d’Afrique, de France et d’Orient où fruits, céréales, épices et autres graines sont à l’honneur. Tour à tour, les voilà échangés, volés, transformés en poussins ou en crapauds, remplis d’or, de perles ou de corail…. » Un conte sur les poires du Pays de Trégor et en fin d’album, une partie documentaire illustrée pour en savoir plus sur tous les fruits et graines.

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Titre : « Contes de la bonne graine » Auteur : Lionel HIGNARD Editions Gulf Stream – 2007

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De belles histoires pédagogiques à raconter avant de s’endormir…..
A LIRE, A FAIRE DECOUVRIR….

Biodiversité… à petits pas….

En cette année internationale de la BIODIVERSITE, on entend parler d’elle à toutes les sauces. Mais qu’est-ce vraiment que la BIODIVERSITE et surtout comment l’expliquer aux plus jeunes ? Grâce notamment à un nouveau bouquin intitulé « La biodiversité à petits pas »

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« Depuis son apparition sur Terre il y a des milliards d’années, la vie n’a pas cessé d’évoluer et de se diversifier. La planète n’a jamais porté autant d’êtres vivants différents qu’aujourd’hui. Pourtant cette extraordinaire biodiversité est menacée par l’homme dont l’activité détruit la nature et les écosystèmes. Largement responsable de cette extinction, l’être humain en est aussi victime… Car si les abeilles disparaissent, qui fécondera les fleurs . S’il n’y a plus de poissons dans la mer, que mangerons-nous ? Et comment nous sentirons-nous sans de beaux paysages à contempler ? Il n’est pas trop tard pour agir et protéger la biodiversité : ce livre t’apprendra à observer et à préserver le milieu naturel dans lequel tu vis ».
Titre : « La biodiversité à petits pas »
Auteur : Catherine STERN-Ben LEBEGUE
Editions Actes Sud – 2010
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A LIRE, A FAIRE DECOUVRIR…..



Une sucrerie pas ordinaire….

Encore la volonté de faire partager des lectures pas ordinaires…. ce livre dédiée aux PLANTES SAUVAGES. « Cet ouvrage vous entraînera dans un merveilleux voyage au pays des parfums sauvages, des couleurs et des saveurs oubliées. Vous découvrirez un univers que vous côtoyez tous les jours, sans le remarquer. Toutes ces « mauvaises » herbes, chargées d’histoire, reviennent enfin à la lumière. Cultivées autrefois, elles représentaient souvent l’unique source de vie à une époque où l’on ignorait les légumes connus aujourd’hui. Ces végétaux, qui garnissent nos talus et nos bois ont sauvé de la famine des populations entières, de l’Antiquité au Moyen-Age. Ils ne méritent donc pas le mépris dans lequel les cantonne notre monde moderne.

Ces plats élaborés à partir de l’expérience d’un cuisinier passionné, Claude Londres, ont figuré sur les cartes de grands restaurants. Pas à pas, l’auteur vous guide dans la réalisation de ces délicieuses et étonnantes recettes, qui feront le régal de vos invités ! » 76 recettes étonnantes, diététiques, originales et économiques… comme la « Tarte sucrée aux orties » Ingrédients 250 gr de pâte sablée-1 poignée de feuilles d’orties-1 verre de lait-2 cuill. à soupe de crème fraîche épaisse-3 oeufs-1 cuill. à soupe de miel d’acacia-Amandes effilées Préparation Préchaffer le four Th. 8 Préparer la pâte sablée  (125 gr  de beurre/250 gr de farine/1 oeuf/1 pincée de sel fin/40 gr de sucre). Laver les jeunes feuilles d’ortie et les disposer sur la pâte. Dans un petit saladier, battre un jaune d’oeuf et 2 oeufs entiers. Rajouter le lait, la crème et le miel dilué dans un peu de lait tiède. Verser dans le moule, puis étaler les amandes effilées sur la surface. Glisser la tarte au four pendant plus de 20 minutes. Servir tiède. Un dessert pas ordinaire et les bienfaits d’une plante trop mal-aimée et méconnue. Savez-vous que l’ORTIE, très riche en fer et en chlorophylle, constitue un apport remarquable pour combattre l’anémie et tonifier les organismes affaiblis par la maladie.

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Alors quoi de meilleur qu’une bonne tarte aux orties pour attaquer l’hiver et combattre les microbes qui arrivent en courant….
Titre : « Cuisinez les plantes sauvages » Auteur : Claude LONDRES Editions Dangles – 2010

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A LIRE…..